Menù

Il menù alla carta del Mediterraneo Restaurant 

Menù Pesce

Antipasti

Tartare di ricciola, burratina e semi di melograno
€ 13

Carpaccio di tonno rosso affumicato, salsa guacamole, erbe di campo e riduzione di balsamico
€ 13

Crema di ceci al rosmarino con gambero rosa appena scottato
€ 13

Primi Piatti

Tagliatelle con battuto di ricciola, vongole veraci e scorza di limone
€ 14

Spaghetti allo scoglio dell’Adriatico
€ 14
Mezza manica con mazzancolla nostrana, pomodoro fresco e basilico
€ 14

Secondi Piatti

Aragostina in crosta di pane aromatico e frutta secca con zucchine alla griglia e maionese alla curcuma
€ 18

Tagliata di calamari, spinaci saltati e gocce di peperone arrostito
€ 18

Pesce del giorno alla griglia
€ 20

Pesce del giorno al forno con patate, pachino e olive taggiasche
€ 23

Selezione di crostacei, pesce e molluschi cotti in vaporiera di bambù
€ 23

Menù Carne
Antipasti

Selezione di affettati tipici del territorio e pecorino di Fossa
€ 13

Frittura tipica ascolana con olive, cremini, pecorino e chips di patate
€ 13

Roastbeef di vitello tonnato agli agrumi e frutti di cappero
€ 12

Primi Piatti

Gnocchetto alla norcina e tartufo nero pregiato
€ 15

Maccheroncino di Campofilone al ragù della tradizione
€ 14

Spaghettone mantecato in forma di grana con guanciale di suino nero affumicato
€ 15

Secondi Piatti

Galletto al barbecue con radicchio e salsa Harissa
€ 18

Tagliata di Black Angus al rosmarino e cristalli di sale nero
€ 20

Filetto di Scottona marchigiana al Rosso Conero e mandorle tostate
€ 22

Arrosticini di vitello con marmellata di pomodoro e porro croccante
€ 18

Contorni

Verdure grigliate € 5
Spinaci al vapore € 5
Insalata € 4
Patate al forno € 4,50